De africhting en training van de paarden gebeurt door Penny Note. Ze worden op een deskundige en eerlijke manier getraind, steeds rekening houdend met het individuele karakter van elk paard. Door Penny’s klassiek georiënteerde opleiding, worden de paarden met respect voor het Ausbildingsskala afgericht.
Ook het aantrainen van de revaliderende paarden gebeurt door Penny. Als de patiënten door de dierenartsen groen licht krijgen om met lichte training aan te vangen, worden ze door haar voorzichtig in het werk gebracht. Het spreekt vanzelf dat de paarden in deze fase ook nauwlettend worden gecontroleerd. In overleg met de eigenaar, wordt beslist in hoeverre de paarden zullen worden opgebouwd in de training. Als ze eenmaal stabiel en gezond blijven, kunnen ze dan opnieuw huiswaarts keren.
Na het beëindigen van de hogere studies Bedrijfsbeheer, Marketing besloot Penny van haar hobby haar beroep te maken. Dus volgden 3 jaar opleiding bij Jan Dupont (Aalter (BE)), africhter en ruiter op Grand Prix niveau.
Na deze opleiding vertrok ze richting Duitsland, Emsbüren. Ze werkte en trainde bij Rudolf Zeilinger. Hij was 10 jaar lang leerling bij Willi Schultheiss, één van de grondleggers van de klassieke rijkunst. Zeilinger traint nog steeds het Deense team.
Een stage bij J. Bemelmans volgde…
In 2002 reisde ze naar Mettmann en werkte er een aantal maanden als stalruiter bij Dieter Laugks, eveneens africhter en ruiter op Grand Prix niveau. Hierna bleef zij in Duitsland als zelfstandig beroepsruiter. Zij reed er onder andere paarden voor Fiona Bigwood , Grand Prix amazone Groot – Brittannië.
Na ongeveer drie jaar verhuisde zij samen met Bert, richting Limburg (BE). Zij begon als zelfstandig beroepsruiter in Nederland en ging verder met het africhten van paarden. In mei 2010 werd de boerderij in Maaseik gekocht en werd eindelijk een eigen paardenbedrijf opgestart.
